オトナの暑気払いには

今年５月にオープンした六本木のお店。駅近好立地に全室個室で2〜30名OKな、京都の食材を中心とした会席料理店でした。夏野菜と鱧、そして夏松茸、近江牛も白金豚も美味しくて💕 デート・接待そして記念日にも良さげでしたよ。秋冬にまたリピートしたいぃぃ😊

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オイル漬けでオメガ3摂取

 オレンジページキッチンスタジオで習ったオイル漬けで、オイルサーディンに続き、オイルサーモンもパスタに合わせました。保存食のオイル漬けがあれば、15分ほどで作れてしまうから、常備食としてはありがたいですし、意識していてもなかなか食べない魚を摂取するには、刺身や寿司より安価だし、煮魚に比べたら調味料が少なくて済み且つ使い勝手が良いですね。どんなお酒にも合うから満足でーす。次は以前から作り置きしているカジキでも作ります（笑）実験とか検証とか好きだしB型で凝り性だから連続しちゃうのが玉に瑕？ 

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落ち着いたランチ

2月にもチャンスがあったのに〜お向かいの貝新に行ってしまい、今日やっと鴨亭でランチ。旬の炊き込みごはんがなくて、ちょっと残念。でも代わりのごはんの食べ方、よかったです。想像通りの落ち着いたオトナな雰囲気で落ち着けます。月に１度食べに来たいなぁ〜。

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