つぶつぶカフェにて

夏休みに〜ちょっと江戸川橋まで足を運び、
ランチを食べに行きました。

ボナつぶつぶカフェ

つぶつぶとは粒つぶで、雑穀創作料理のお店です。

マクロビオティック的に、お肉や乳製品や白砂糖は使わず
でもそうとは解らない〜「なんちゃって料理」？
新しい精進料理と言う感じでしょうか？

季節限定の冷製パスタセットにしました。

店内は余り広くないので、事前に席だけ予約をすると良いかも。

初めてではるばる来る人から、地元のＯＬさんから
常連客まで、結構混んでいました。

お料理が出てくるまでは、店内でお買い物や、
レシピ本を借りてパラバラよむと良いかも。

ちょっと時間がかかった分、ランチコースは、
パンやスープもヘルシー＆ボリュームがありました。

挽き肉のトマトソース＝ボロネーゼ風に見えるけど
「たかきび」が挽き肉みたいに感じれます。不思議〜

結構しっかりした味付けだから、騙されちゃいます(笑)

他にもお餅風やチーズ風なメニューがあるようなので
また食べに来たいですし、知らない人は
ぜひ騙されに〜(笑)食べに来てみて下さいな！

私は真似して作って見たくなりました♪